Kurkuma nad zlato: Prírodné korenie s vplyvom na zdravie

25.4.2025

Kurkuma je tradičné korenie, ktoré sa v ázijskej medicíne používa stovky rokov. Dnes o ňom hovorí aj moderná veda, a to najmä pre jeho protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Sýtožltá farba kurkumy je len symbolom toho, čo dokáže – osviežiť, rozžiariť a podporiť organizmus v boji proti zápalom a bolesti.

kurkuma

Zdroj foto: Freepik.com

Kurkuma alebo kurkumín?

Hoci sa tieto pojmy často zamieňajú, kurkuma a kurkumín nie sú to isté. Kurkuma je koreň rastliny Curcuma longa, známa aj ako „indický šafran”. Obsahuje množstvo účinných látok, z ktorých najvýznamnejšou je práve kurkumín – silný antioxidant a hlavný nositeľ jej zdravotných benefitov.

Samotné korenie nestačí

V kuchyni používaný sušený prášok obsahuje len malé množstvo kurkumínu (zhruba 2–5 %). Navyše, telo dokáže kurkumín len ťažko vstrebať a rýchlo ho vylučuje. To znamená, že ak chcete pocítiť jeho účinky naozaj výrazne, samotné ochutenie jedál nestačí.

Vstrebateľnosť a podpora účinku: Kombinácia s piperínom

Výskumy ukazujú, že spojenie kurkumínu s piperínom – účinnou látkou z čierneho korenia – zvyšuje vstrebateľnosť kurkumínu. Preto je dôležité vyberať si také doplnky výživy, ktoré túto kombináciu obsahujú.

Protizápalové účinky kurkumy

Zápal je prirodzená reakcia tela na poškodenie alebo infekciu. Ak je však zápal chronický – prebieha v tele dlhodobo a často bez príznakov – môže byť tichým spúšťačom mnohých vážnych ochorení. Práve tu vstupuje na scénu kurkuma a jej účinná látka kurkumín so svojím protizápalovým pôsobením.

Kurkumín potláča činnosť viacerých molekúl zodpovedných za zápal – vrátane cytokínov, prostaglandínov či enzýmov ako COX-2. Tieto mechanizmy sú podobné ako pri syntetických liekoch (napr. ibuprofén), no bez ich vedľajších účinkov na trávenie či pečeň.
Zároveň kurkumín pôsobí ako antioxidant, teda chráni bunky pred poškodením a znižuje oxidačný stres, ktorý ide často ruka v ruke so zápalom.

kurkuma benefity SK

Zdroj foto: vlastný archív

Kedy môže kurkuma pomôcť?

Pravidelné užívanie kvalitného extraktu z kurkumy môže prispieť k zmierneniu príznakov a spomaleniu progresie rôznych zápalových ochorení:

Chronické ochorenia tráviaceho traktu – Crohnova choroba, ulcerózna kolitída, steatohepatitída, celiakia
Autoimunitné ochorenia – reumatoidná artritída, psoriáza, ekzém
Zápaly kĺbov a šliach – artróza, dna, tendinitída
Metabolické a civilizačné ochorenia – obezita, diabetes typu 2, ateroskleróza
Neurologické a degeneratívne ochorenia – Alzheimer, Parkinson

Výskumy potvrdzujú, že kurkumín dokáže znížiť hladiny CRP (C-reaktívneho proteínu), ktorý je ukazovateľom zápalu v tele.
Jednou z veľkých výhod kurkumínu je jeho širokospektrálny účinok bez známych toxických prejavov. Ľudia s chronickými zápalovými ochoreniami ho môžu bezpečne užívať dlhodobo ako súčasť doplnkovej terapie alebo preventívne.

Zdravotné benefity kurkumy

Kurkuma nie je zázračným liekom na všetko, no jej vplyv na určité oblasti zdravia je preukázaný a silne podporený vedou aj praxou. V tejto časti si ukážeme, pri akých problémoch môže pravidelné užívanie kurkumínu priniesť úľavu alebo pôsobiť preventívne.

Tráviaci trakt: Kurkuma na zápaly a rovnováhu

Pomáha pri nadúvaní, plynatosti a ťažkom trávení
Má priaznivý vplyv na pečeň – podporuje tvorbu žlče a detoxikáciu
Môže zmierňovať príznaky IBD ochorení (Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída)
Podporuje črevnú mikroflóru a pôsobí ako prírodné antiseptikum

TIP: Kurkuma je vhodným doplnkom pri histamínovej intolerancii, v kombinácii s moringou a kvercetínom pôsobí protizápalovo a antihistaminicky.

Imunita: Bojuje proti infekciám aj civilizačným chorobám

Kurkuma stimuluje činnosť bielych krviniek a podporuje obranyschopnosť organizmu
Znižuje chronický zápal, ktorý je častým spúšťačom civilizačných ochorení (obezita, cukrovka, ateroskleróza)
Pôsobí antivírusovo a antibakteriálne, čím podporuje imunitu pred sezónnymi infekciami.

kurkuma pre zdravie

Zdroj foto: Freepik.com

Kĺby a pohybový aparát: Úľava pri bolesti a zápale

Vhodná pri artritíde, reume, dne a artróze
Zmierňuje bolesť, opuch a stuhnutosť kĺbov
Nezaťažuje žalúdok ako syntetické lieky proti bolesti

Mozog, nervy a pamäť: Kurkuma ako výživa pre mozog

Kurkumín prechádza hematoencefalickou bariérou a pôsobí neuroprotektívne
Pomáha znižovať riziko Alzheimera a Parkinsona
Podporuje koncentráciu, pamäť a duševnú rovnováhu – pôsobí mierne antidepresívne

Pokožka: Pomoc pri ekzémoch, psoriáze aj akné

Protizápalové účinky využijete aj navonok – kurkuma upokojuje podráždenú pokožku
Môže pomôcť pri ekzémoch, akné, psoriáze, seborei a zápalových ložiskách
Prírodná kozmetika s kurkumou pokožku vyživuje, hojí a zjednocuje tón

Ako zvýšiť účinok kurkumínu: Piperín, tuk a ďalší pomocníci

Ani ten najlepší prírodný doplnok nemusí mať želaný efekt, ak sa užíva nesprávne. V prípade kurkumy to platí dvojnásobne, keďže hlavná účinná látka, kurkumín, má nízku vstrebateľnosť. Existujú však spôsoby, ako jeho účinky znásobiť a podporiť.

Piperín – kľúč k vstrebateľnosti

Piperín je extrakt z čierneho korenia, ktorý zlepšuje vstrebávanie kurkumínu
Pomáha kurkumínu prežiť metabolizmus v pečeni a dostať sa do krvného obehu
Kombinácia kurkuma + piperín je ideálna pri zápalových ochoreniach, bolesti kĺbov a tráviacich problémoch

Kvercetín a moringa – prírodná antihistamínová sila

Kvercetín je flavonoid s výrazným protizápalovým a antihistamínovým účinkom
Moringa posilňuje imunitný systém a dodáva telu dôležité živiny
V kombinácii s kurkumou pôsobia synergicky pri histamínovej intolerancii, alergiách a kožných problémoch

Čierna rasca (Nigella sativa) – olej na podporu účinku

Olej z čiernej rasce má silné protizápalové, antioxidačné a imunomodulačné vlastnosti
Obsahuje tymochinón, ktorý podporuje trávenie, detoxikáciu a prirodzenú obranu tela
V kombinácii s kurkumou pomáha pri autoimunitných ochoreniach, alergiách, ekzémoch a tráviacich ťažkostiach

TIP: Kurkumín je rozpustný v tukoch, preto je vhodné ho konzumovať s malým množstvom kvalitného oleja (napr. olivového, kokosového či ghee), prípadne v doplnkoch, ktoré sú už tukovo stabilizované.

Na čo si dať pozor pri užívaní kurkumy?

Aj keď je kurkuma prírodná a vo všeobecnosti bezpečná, pri dlhodobom alebo intenzívnom užívaní doplnkov je dobré zvážiť aj možné riziká.

Kurkumín môže ovplyvniť účinok niektorých liekov, najmä:

liekov na riedenie krvi (napr. warfarín, aspirín),
liekov na cukrovku (môže znižovať hladinu cukru v krvi),
liekov na zníženie kyslosti žalúdka.

Ak užívate lieky na predpis, ste tehotná, dojčíte alebo máte ochorenie pečene či žlčníka, vždy sa pred užívaním výživových doplnkov s kurkumou poraďte s lekárom.

Kurkuma – malý koreň s veľkým účinkom

Kurkuma bojuje proti zápalom, oxidačnému stresu aj chronickým ochoreniam. Hľadáte jemnú, no účinnú podporu pre trávenie, imunitu či zdravie kĺbov a pokožky? Siahnite po doplnkoch výživy alebo kozmetike s kurkumou. Príroda často ponúka jednoduché riešenia a kurkuma je jedným z nich.

Najčastejšie otázky o kurkume

Aké má kurkuma zdravotné benefity?

Kurkuma má silné protizápalové a antioxidačné účinky. Pomáha pri bolestiach kĺbov, poruchách trávenia, kožných problémoch aj chronických ochoreniach (artritída, Crohnova choroba či psoriáza).

Pomáha kurkuma aj pri histamínovej intolerancii?

Áno, kurkuma má prirodzené antihistamínové vlastnosti. V kombinácii s kvercetínom a moringou je vhodná ako podpora pri HIT, alergiách a zápaloch čriev.

Ako môžem zlepšiť vstrebateľnosť kurkumínu?

Najúčinnejšie je kombinovať kurkumu s piperínom (čierne korenie) alebo ju užívať s malým množstvom tuku, keďže kurkumín je rozpustný v tukoch.

Kedy je najlepší čas na užívanie kurkumy?

Ideálne je užívať kurkumu spolu s jedlom, aby sa maximalizovala jej vstrebateľnosť a minimalizovalo podráždenie žalúdka.

Zdroje:

Článok bol pripravený naším tímom.
Copyediting a korektúra: Gabriela Volfová

Gabriela Volfová
Certifikovaný poradca pre výživu

Člen tímu Herbatica, ktorý prináša prírodné produkty na trh od roku 2015.
Milovníčka prírody a vedomého života, ktorá verí, že zázraky sa dejú...každý deň.
Vo väčšine našich článkov vychádzame z odborných štúdií alebo vedeckých prác.
Kontakt: gabriela@herbatica.sk

Nenašli ste, čo ste hľadali? Alebo si potrebujete doplniť ďalšie informácie?
Tých tu máme dosť - skúste do vyhľadávacieho okna zadať slovo ako napr. „ migréna, hemeroidy, bradavica, ekzém, bolesti chrbtice “ alebo nakuknite do nášho BLOGU.