Čakanková káva

Čakanková káva je nápoj pripravovaný z praženého koreňa čakanky obyčajnej (Cichorium intybus). Má tmavú farbu a jemne horkastú chuť podobnú klasickej káve, no neobsahuje kofeín. Vďaka tomu je vhodnou alternatívou pre ľudí, ktorí sa chcú vyhnúť kofeínu alebo hľadajú zdravší spôsob, ako si dopriať „šálku kávy“.

Čakankový koreň je bohatý na vlákninu inulín, ktorá podporuje zdravie črevnej mikroflóry a tráviaceho systému. V minulosti sa čakanková káva pila najmä v časoch, keď bola pravá káva nedostupná alebo príliš drahá. Dnes sa vracia do obľuby ako funkčný nápoj s benefitmi pre trávenie a metabolizmus.

Hlavné výhody čakankovej kávy

• je úplne bez kofeínu, vhodná aj na večerné pitie či pre tehotné a dojčiace ženy,

• podporuje zdravie čriev vďaka obsahu inulínu,

• môže prispieť k lepšiemu metabolizmu cukrov a tukov,

• nezaťažuje srdcovo-cievny systém tak ako klasická káva,

• má prirodzene jemnú horkú chuť, ktorú možno kombinovať s mliekom či rastlinnými nápojmi.

Zaujímavosť

Čakanková káva bola kedysi známa ako „ľudová káva“ a v mnohých európskych krajinách mala svoje stabilné miesto na stole. Dnes sa často odporúča ako súčasť zdravého životného štýlu a vyhľadávajú ju aj ľudia s citlivosťou na kofeín.