Kozie mlieko

Kozie mlieko je prírodný zdroj živín, ktorý ľudia využívajú už tisíce rokov. V mnohých regiónoch sveta bolo dokonca cennejšie než kravské, pretože kozy sa dokázali prispôsobiť aj drsnejším podmienkam a poskytovali mlieko rodinám, kde iné hospodárske zvieratá neprežili. Tradične sa pilo čerstvé, používalo sa na výrobu syrov a masla, ale uplatnenie si našlo aj v kozmetike.

Vlastnosti a účinky

Kozie mlieko obsahuje menej laktózy než kravské, a preto je pre niektorých ľudí ľahšie stráviteľné. Je bohaté na vápnik, draslík, fosfor a vitamíny skupiny B. Tuk v kozom mlieku má menšie tukové guľôčky, čo uľahčuje jeho trávenie.

V kozmetike sa kozie mlieko využíva pre svoj vysoký obsah bielkovín, kyseliny mliečnej a vitamínov A a E. Tieto látky vyživujú pokožku, pomáhajú ju hydratovať a spomaľujú jej starnutie. Práve preto je obľúbenou súčasťou prírodných mydiel, krémov či pleťových mliek.

Najčastejšie využitie kozieho mlieka

• v strave ako plnohodnotná alternatíva kravského mlieka,

• na výrobu syrov, jogurtov a ďalších mliečnych produktov,

• v kozmetike – mydlá, krémy, masky na pleť a telové mlieka,

• v tradičnej medicíne sa používalo pri problémoch s trávením a oslabenou imunitou.

Zaujímavosť

Kozie mlieko si získalo povesť „elixíru dlhovekosti“. V niektorých horských oblastiach Kaukazu sa pripisovalo práve jeho pravidelnej konzumácii, že ľudia sa dožívali vyššieho veku. Dodnes je vyhľadávané nielen pre svoju výživovú hodnotu, ale aj pre jemnú, prirodzenú starostlivosť o pokožku.

##PRODUCT-WIDGETS-39569##